​PENTOL UDANG TRIPLE KILL by Ayu Ummu Musa

BAHAN

  • 250gr udang ukuran sedang, kupas bersih. sisihkan 100gr, cincang.
  • 1 kotak tahu, ukuran kecil, haluskan.
  • 100gr daging ayam, cincang.
  • 2 butir telur puyuh mentah.
  • Selembar daun bawang, bagian hijau saja, iris tipis.
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • Secukupnya lada dan garam (bisa skip) 

CARA MEMBUAT

  1. Campur semua bahan kecuali udang utuh, aduk rata.
  2. Tusuk udang utuh dengan tusuk gigi dari ekor hingga ujungnya.
  3. Ambil campuran adonan ayam udang, padatkan di ujung udang tusuk.
  4. Lakukan hingga adonan habis.
  5. Panggang dengan olesan butter di teflon.

** jika udang utuh habis tapi adonan masih ada, bisa dibulatkan atau bungkus dengan kulit pangsit. Kemudian dikukus atau direbus.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *