​SEMPOLAN SAOS TOMAT by Marista Puspasari

BAHAN

  • 1 buah Kentang (kupas, potong dadu)
  • 2 potong Daging sapi (parut beku)
  • 1 butir  Telur ayam (kocok)
  • Daun Seledri (secukupnya)
  • Daun Bawang (secukupnya)
  • 2 buah Wortel (parut)
  • 1 buah  Tomat
  • Bumbu aromatik : Bawang putih, Bawang merah (dihaluskan)
  • Tepung almond + Tepung jagung (untuk lapisan) *takaran tepung almond dan jagung dikira2
  • Extra Virgin Olive Oil (EVOO)

CARA MEMBUAT

  1. Membuat Saus Tomat: Kukus tomat dan saring diatas saringan kawat, sisihkan
  2. Kukus kentang hingga empuk
  3. Sambil menunggu kentang empuk, tumis bumbu halus
  4. Masukkan wortel dan daging, tumis hingga matang 
  5. Tambahkan daun seledri dan daun bawang, tumis lagi hingga layu, sisihkan
  6. Campur kentang dan tumisan daging,haluskan dengan garpu atau punggung sendok
  7. Bentuk melonjong, celupkan dalam telur, celupkan dalam campuran tepung, tusuk dengan stik es krim
  8. Masukkan frezeer supaya tepung tidak rontok ketika digoreng
  9. Goreng jika anak mau makan
  10. Sajikan selagi hangat dengan senyum dan cinta ❤

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *