Rolade Daun Singkong

rolade daun singkong

image
Rolade daun singkong

bahan:
1 kotak besar tahu dihaluskan (pake tangan aja biar cepet 😝)
1 ikat daun singkong rebus iris2
2 sdm tepung terigu
1 butir telur

bumbu:
3 butir bawang putih
1 sdt garam (sesuai selera)
1 butir kemiri
1/4 sdt merica (sesuai selera)

olah:
campur tahu halus + bumbu (semua bumbu diuleg jadi 1) + tepung terigu + telur

ratakan adonan di plastik kemudian letakkan daun singkong di atasnya, gulung.

kukus gulungan rolade sekitar 10 menit.

siapkan adonan tepung terigu + bumbu (bawang putih, garam) + air.
potong rolade, celup ke adonan tepung, goreng pake minyak.

kecoklatan, angkat, tiriskan, makan.. nyammmmm..

Credit : Mak Wangi (Bun Kurnia)

chicken mini patties..

Bahan :

2 sdm ayam cincang
1 siung mungil bawang putih
2 cm bawang daun cincang
1 kuning telur
sejumput keju parut (sedikit aja)
jahe parut (sedikit aja)
oatmeal bubuk (blender tanpa air)
thyme/rosemary
Cara membuat :

Aduk rata semua bahan (adonan agak basah),
bentuk sesuai genggaman bayi,
panggang di teflon (mim pake happycall) dengan butter/olive oil. tapi klo ga pakai butter/olive oil juga gpp asal pakai alat sejenis teflon yaks.

Credit : Mak Edu (Bun Cynthia)

Resep Ala Bubi

Resep bubii ala ala

🍖Patty daging sapi🍖

Daging sapi cincang
Wortel parut / buncis iris kecil / bayem cincang / sayur apapun yg ada dirumah
Oregano dikit
Bawang putih ulek dikit
Kacang merah rebus (dihaluskan)
Campur jadi satu.. Aduk rata..

Bentuk pake cetakan (biar agak padet.. Biasanya klo pake tangan kurang padat)
Susun di loyang yg udah diolesi olive oil atau butter atau margarin..
Lempar oven
Suhu kecil 20menit

Tunggu dingin..
Bila mau disimpan tinggal lempar ke freezer

🍥Bola ikan🍥
Ikan fillet bebas mau ikan apa aja boleh..
Tepung kanji dikit
Kacang hijau kupas (ada di spm) rebus pake bayleaf sampe lunak haluskan
Sayuran cincang (seadanya aja)
Kentang kukus haluskan (atau ubi manis juga boleh)
Garlic powder, mixed herbs italian dikit
Campur jadi satu..
Bentuk bola2..
Rebus..
Tunggu dingin.. Lempar freezer❄❄⛄⛄

🐔Perkedel ayam🐔
Ayam cincang
Tahu sutra (tahu apa aja bolehlah)haluskan
Bawang putih cincang
Sayur yg ada aja
Bihun rebus gunting gunting
Rosemary, garlic powder
Klo kurang lengket kasih tep kanji..
Aduk jadi satu.
Cetak.. Susun di loyang yg udh dikasih mentega/butter/olive oil.. Lempar oven suhu kecil sampe matang

Tunggu dingin.
Lempar freezer ❄⛄

Aku suka variasiin..
Klo lagi ada sisa serundeng kelapa..
Kucampur diadonan..
Ada sisa tep roti.. Kulempar sekalian..
Ada sisa abon homemade.. Kusatuin juga..

Yah pokoknya mah ala ala ajaaaaa…